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ハニートースト風のシーザーサラダ
by pankobunny
昼ごはんに食べるハニートスト風のサラダです!パーティーにパン1片よりロールパンなどを使って、アペタイザーに使えます!
コツ、ポイント
YouTubeで、このレシピの作り方動画も公開していますので、ぜひ見てください❤ http://youtu.be/6YTdpxwmySY
材料
パン
1片
■
パンの調味料用
❤にんにく
2かけ
❤ドライオレガノ
小さじ1
❤ドライバジル
小さじ1
❤ドライタイム
小さじ1
❤塩
小さじ1/2
❤こしょう
小さじ1/2
❤オリーブ油
カップ1/2
❤パルメジャーノチーズ(おろした)
カップ1/2
■
シーザーサラダのドレッシング
❤にんにく(おろした)
2かけ
❤アンチョビのフィレ
4枚
❤塩
小さじ1/2
❤こしょう
小さじ1
❤レモン汁
1個分
❤ウスターソース
小さじ1
❤ディジョンマスタード
小さじ1/2
❤卵黄(Lサイズ)
1個分
❤オリーブ油
カップ1/2
■
サラダ用
❤ローメインレタス(ひと口大に切った)
1/2個分
❤ローストチキンの胸肉(スライスした)
1つ
❤固茹で卵(半分にスライスした)
1個
❤リラックマのパルメジャーノのクリスプ(レシピID:3040616))
適量
このレシピの生い立ち
この間このサラダを作って、ドレッシングが大好きですので、pankobunny風にしました!パンが多いですが、見た目がすごいと思います!
1.
まず、トーストを作る。パンを四角形に切る。パンの中の白いところを立方体にみえるようにくり抜き、パンの耳を貫通しないように
2.
白いところを2cmぐらいのサイズの角に切る。
3.
にんにくを薄くスライスし、中火にしたフライパンにオレガノ、バジル、タイム、塩、こしょうとオリーブ油と加える。
4.
3分ぐらい温め、にんにくのクズを捨てる。
5.
パンの中に塗り、角に切ったパンをフライパンに入れ、各面に塗るとすぐフライパンから取り出す。
6.
長くつけると油っこいになってしまいます。
7.
パンと角に切ったパンを天板に置き、パルメジャーノチーズを振る。落ちないようにチーズをパンに押し付ける。
8.
182度のオーブンで8分焼く。
9.
その間に、ドレッシングを作る。にんにく、アンチョビと塩をボウルで混ぜ合わせる。
10.
こしょう、レモン汁、ウスターソース、マスタードと卵黄を混ぜながら加える。泡立ちながら、オリーブ油をゆっくりで加える。
11.
ドレッシングをボウルに入ったレタスにかける。
12.
クルトンをパンの箱に入れ、その上にドレッシングにかけたレタスとローストチキンを入れる。
13.
クルトン、固茹で卵とリラックマのパルメジャーノのクリスプも飾ると完成です!
https://cookpad.com/recipe/3040657
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