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❖バーグシチュー
by べびしたくみ
ハンバーグのシチューです♪ シチューより簡単で早く出来ます! 煮込みハンバーグの、ソース多量版? (-^〇^-)アハハハ
コツ、ポイント
種は、焼いてから煮込むので、玉葱は、前もって炒めなくても大丈夫です。 小さめに切った玉葱や人参もいっしょに煮込むとGood!
材料
(4人分)
ミンチ肉(牛、豚、合挽き、鶏など何でもOK)
300g
玉葱
1個
卵
2個
パン粉(又は「御飯」)
30g(御飯なら50g程度
牛乳
50cc(御飯の場合は必要なし)
■
。。。<<調味料>>。。。
ビーフシチューの素、又はデミグラスソース
半箱分程度
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ミンチがいっぱいあったので、いつもとちょっと違うことを・・ 煮込みミニハンバーグ・・とも言えます。 (^^ゞアハハハ♪
1.
ハンバーグを作る要領で、ミンチ、みじん切り玉葱、卵、牛乳でしとらせたパン粉又は御飯、塩コショウを、よく混ぜ合わせます。
2.
フライパンに油を入れ、手に水を付けながらミニハンバーグを作って入れていき、両面色よく焼き色をつけます。
3.
「2」に、水を、ハンバーグが浸かる程度まで入れます。(3カップくらいでしょうか。)
4.
ハンバーグに火が通るまで、弱火~中火で煮ます。緑の野菜があれば、食べやすい大きさに切って加えます。写真はピーマンです。
5.
ビーフシチューの素(デミグラスソース缶)を、ちょうどいいトロミまで加えます。メーカーによりますが、半箱程度でしょうか。
https://cookpad.com/recipe/3040662
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