コツ、ポイント
15分程度置くだけで味が濃くてとっても柔らかくなります。
1.
鶏胸肉を大きめにぶつ切りする。それをビニール袋に入れる。
2.
その中に✳︎をすべて入れる。全体に行き渡るように袋を振ったりして混ぜる。15分くらい馴染ませる。
3.
馴染んだ袋の中に片栗粉を全体にまぶし、行き渡るように袋を振る。
4.
それを170℃のたっぷりの油でじっくり揚げる。濃いきつね色になったらOK。
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