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簡単もつ煮込み Part2
by mimipu
汁多めバージョンも作ってみました。
コツ、ポイント
コツは全くありませんσ(^_^;) ただ、材料を煮込むだけの簡単レシピです。 仕上げのネギは、たっぷりどうぞ。
材料
(4人分には)
豚モツ
250g
大根
1/3本
人参
1/2本
こんにゃく
一枚
豆腐
一丁
長ネギ
1本
◯だしの素
大さじ1
◯酒
大さじ2
◯味噌
大さじ4
◯醤油
大さじ1
◯チューブしょうが
約5cm程度
このレシピの生い立ち
いつもは、こってりもつ煮派です。 子供にも食べさせたくて、野菜を多め・豆腐を入れて お味噌汁のように作ってみたら… 意外に美味しく出来ました。
1.
それぞれの材料を準備します
2.
豚モツは、沸騰したお湯に2〜3分程茹でアクを抜きザルに上げて下さい。
3.
全ての材料を鍋に入れ、お水を材料がヒタヒタになる程度に入れ ◯の材料を一気に入れて下さい。
4.
蓋をして、コトコト30分以上は煮込んで下さい。(時々、全体を軽くかき混ぜて下さい)
5.
1度火を止め、豆腐を入れて蓋をして放置。 食べる前に、再度沸騰させて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3040949
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