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青梗菜と小松菜のコーンクリーム煮
by サザザさん
簡単、速い、手抜きなのに和・洋・中なんでも合う。コーンクリームの優しい甘みで野菜の青臭さを和らげ、野菜嫌いでも大丈夫。
コツ、ポイント
1で炒めすぎないようにすること。コーンクリーム缶を入れて一煮立ちさせることを考慮して、少ししんなりさせるだけでOK。野菜だけでなく、ベーコンやウインナーなど入れても美味しいですが、その場合は中華だしやコンソメを減らしましょう。
材料
(2人分)
チンゲン菜
1かぶ
小松菜
3かぶ
コーンクリーム缶 小
1缶
★中華だし
小さじ1/3
★コンソメ
1/3
★胡椒
少々
★酒
少々
このレシピの生い立ち
手早くもう一品欲しかったのと、煮魚に味噌汁ばかりでは芸がなく塩分も気になるので作ってみました。実際に、煮魚を煮ている間に余裕で作れちゃいました。
1.
青梗菜、小松菜を一口大に切る。
2.
小鍋かフライパンに1と★を入れて、さっと炒める。
3.
2にコーンクリーム缶を入れて一煮立ちさせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3041269
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