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レンジで簡単サクサクとんかつ
by ゆっちゅー
とんかつを油で揚げないのでヘルシー!
コツ、ポイント
加熱時間はちょくちょく見ながら調整をして下さい。パン粉をフライパンで炒ることでサクサクします。
材料
(2枚分)
とんかつ用豚肉
2枚
薄力粉
適量
卵
適量
パン粉
60gくらい(適当でOK)
油
大さじ3くらい
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
油で揚げるのがめんどくさくて、この方法でするようになりました!
1.
フライパンに油を敷いてパン粉を入れて、全体にきつね色になるまで炒める。
2.
豚肉は脂肪と赤身の境の部分に数カ所切り目を入れる。 この筋切りをしないと火を通すと筋が縮んで肉が反り返ります。
3.
肉両面に塩胡椒をふる。
4.
3の肉に薄力粉、卵、フライパンで炒ったパン粉の順にまぶす。
5.
4をレンジに入れて、グリル機能で15〜17分加熱。 機種によって加熱時間は変わるので適宜調整を。
https://cookpad.com/recipe/3041289
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