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豆乳ブラウニー by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/304148
ノンエッグ・ノンバター、おまけにチョコレートも使用せず、ココアのみですが、かなり濃厚なブラウニーです。ちょっとほろ苦くて甘さ控えめ。 【total 約 1400kcal】 くるみを減らせばカロリーダウンになります☆
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材料:(18cm角型1台分)
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| 【1】 クルミは軽くローストして適当な大きさに砕いておく。オーブンを180℃に余熱開始。 | |
| 【2】 黒糖にサラダ油とはちみつ豆乳を入れ、よく混ぜる。 | |
| 【3】 小麦粉とココア、BPを混ぜてふるいいれる | |
| 【4】 くるみを入れて混ぜたら型に流し込んで 平らにならす。 | |
| 【5】 180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり。 か~~んたんです。 | |
| 【6】 18cm角型で焼きましたが、パウンド型2つでもオッケーです。 |
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【コツ、ポイント】かなりお砂糖控えめなので、お好みで量を増やしてください。黒糖を使ったせいか、量は少なくてもコクがあって美味しいです。1日置いた方がしっとりとして美味しいです。
【このレシピの生い立ち】ノンエッグ・ノンバターのブラウニーのレシピを見つけ自分好みの味に改良しました。かなりお砂糖は控えめですが、チョコレートが入ってないにもかかわらず、結構濃厚です。