豆乳ブラウニー by GRAPE

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/304148

ノンエッグ・ノンバター、おまけにチョコレートも使用せず、ココアのみですが、かなり濃厚なブラウニーです。ちょっとほろ苦くて甘さ控えめ。【total　約 1400kcal】くるみを減らせばカロリーダウンになります☆

材料：

(18ｃｍ角型１台分)

【1】クルミは軽くローストして適当な大きさに砕いておく。オーブンを１８０℃に余熱開始。
【2】黒糖にサラダ油とはちみつ豆乳を入れ、よく混ぜる。
【3】小麦粉とココア、ＢＰを混ぜてふるいいれる
【4】くるみを入れて混ぜたら型に流し込んで平らにならす。
【5】１８０℃のオーブンで２０分焼いたら出来上がり。か～～んたんです。
【6】 18ｃｍ角型で焼きましたが、パウンド型２つでもオッケーです。

【コツ、ポイント】かなりお砂糖控えめなので、お好みで量を増やしてください。黒糖を使ったせいか、量は少なくてもコクがあって美味しいです。１日置いた方がしっとりとして美味しいです。

【このレシピの生い立ち】ノンエッグ・ノンバターのブラウニーのレシピを見つけ自分好みの味に改良しました。かなりお砂糖は控えめですが、チョコレートが入ってないにもかかわらず、結構濃厚です。