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豆乳ブラウニー
by
GRAPE
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/304148
ノンエッグ・ノンバター、おまけにチョコレートも使用せず、ココアのみですが、かなり濃厚なブラウニーです。ちょっとほろ苦くて甘さ控えめ。
【total 約 1400kcal】
くるみを減らせばカロリーダウンになります☆
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小麦粉
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100ｇ
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ココア
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40ｇ
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黒糖（なければ普通の砂糖でも）
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50ｇ
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ベーキングパウダー
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小さじ1/2
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豆乳（牛乳でもＯＫ）
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150ｃｃ
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サラダ油
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大さじ2
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ハチミツ
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大さじ1
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くるみ
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50ｇ
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【1】 クルミは軽くローストして適当な大きさに砕いておく。オーブンを１８０℃に余熱開始。
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【2】 黒糖にサラダ油とはちみつ豆乳を入れ、よく混ぜる。
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【3】 小麦粉とココア、ＢＰを混ぜてふるいいれる
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【4】 くるみを入れて混ぜたら型に流し込んで
平らにならす。
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【5】 １８０℃のオーブンで２０分焼いたら出来上がり。
か～～んたんです。
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【6】 18ｃｍ角型で焼きましたが、パウンド型２つでもオッケーです。
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【コツ、ポイント】かなりお砂糖控えめなので、お好みで量を増やしてください。黒糖を使ったせいか、量は少なくてもコクがあって美味しいです。１日置いた方がしっとりとして美味しいです。
【このレシピの生い立ち】ノンエッグ・ノンバターのブラウニーのレシピを見つけ自分好みの味に改良しました。かなりお砂糖は控えめですが、チョコレートが入ってないにもかかわらず、結構濃厚です。
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