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ひな祭り♪米粉でモチモチ三色蒸しパン
by なゆほ
米粉を使ったモチモチ蒸しパン♪ ひな祭り用に三色で作りました(*´ω`*)
コツ、ポイント
砂糖は20gだと甘さ控えめですので、甘みが欲しい場合は砂糖を増やして下さい。 香りはドライいちごのみなので、お好みでストロベリーエッセンスなど足して下さい。 2015.3.3練乳を足し、BP増やしました。印刷済みの方スミマセン<(_ _)>
材料
(6個(6号カップ))
★米粉
80g
★砂糖
20g
★ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
100cc
練乳
大さじ1
ドライいちご
小さじ1
(もしくはいちご)
(大1粒)
抹茶
小さじ1/6
このレシピの生い立ち
米粉で蒸しパンを作ったら、もちもち感がすごいので、三色ひし餅のイメージから作ってみました(≧∇≦)
1.
★をボールに入れて混ぜ合わせたら、牛乳と練乳を入れてさらに混ぜる。
2.
三等分して、一つにドライいちご(粉にしたもの)、もう一つに抹茶を入れて混ぜる。 (いちご使用の場合、フォークなどで潰す)
3.
カップに三色同じぐらいの量をカップ7分目ぐらいを目安に流し込む。
4.
お湯を沸騰させ、鍋の蓋にふきんをセットし、水滴が垂れない様にする。 そこにカップをセット。
5.
蓋をして強火で7分ぐらい蒸したら出来上がり♪(強火で蒸すことにより綺麗に割れます)
https://cookpad.com/recipe/3041506
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