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ヘルシー腸活♡切り干し大根のドライカレー
by コリーノ
切り干し大根も気にならないほど美味しい和風キーマカレーです。便秘解消腸活メニューヽ(≧▽≦)ノ
コツ、ポイント
切り干し大根切り方により食感も変わるのでお好みで!
材料
(たーっぷり2人分)
ひき肉
100g
ニンニクスライス
1片
玉ねぎみじん切り
1/2個
切り干し大根(乾物)
35g
■
調味料
カレー粉
大さじ2
スープ(中華だしなど)
400.ml
オイスターソース
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
しょう油
小さじ1
■
お好みでネギや黄身
このレシピの生い立ち
カロリー気にせず便秘解消メニューとして考えました。
1.
切り干し大根を洗ったら絞り水に浸けて戻す。 水気を絞りみじん切りにしておく。
2.
フライパンにニンニク、オリーブオイルなど入れたら火をつけ香りが立ったら玉ねぎと切り干し大根をよく炒め、ひき肉も炒める。
3.
ひき肉の色が変わったらカレー粉を振り入れて炒めながら混ぜる
4.
調味料を入れたら煮詰めていく。
5.
お好みで黄身やあさつき、トマトカットなど乗せてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/3041567
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