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アンチョビーなしのシーザーサラダ風
by Chaitai
アンチョビーが苦手な方、アンチョビーがなくてもシーザーサラダっぽくなります!
コツ、ポイント
食べる直前に和える。にんにくは1かけですが、好みで増減してください。ロメインレタスでなくても、レタス、白菜も美味しいです。ベーコンがなくてもハムでも美味しいです。レモン汁の代わりに御酢(大さじ1/2)を使ってもOKです。
材料
(2人分)
ロメインレタス
150g
(なければレタス、白菜、葉物でOK
150gほど)
ベーコン
2スライス
(なければハムでOK
2枚ほど)
■
【ドレッシング】
*マヨネーズ
大さじ2
*粒マスタード
小さじ1
*レモン汁
小さじ1~2
(なければ酢でもOK
小さじ1~2)
*にんにく(芯を取ってすりおろし)
1かけ
*黒胡椒
少々
*塩
少々
パルメザンレッジャーノ
大さじ1
■
なければ粉チーズでOK
このレシピの生い立ち
シーザーサラダは好きだけど、そのためにアンチョビーを買うと使い残してしまうのでアンチョビーなしでできないかな?と作ったものです。 ♪「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加♪
1.
【参考】 材料は至ってシンプル
2.
ロメインレタスは一口大に切る
3.
一口大に切ったベーコンとロメインレタスをドレッシングで和えたら出来上がり
4.
最後に卸したパルメザンレッジャーノをかけると美味しいですが、なければ粉チーズでもOKです
https://cookpad.com/recipe/3042050
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