コツ、ポイント
メレンゲを合わせるときに、1回目はよく混ぜて、2回目は泡を潰さないように大きく混ぜる
型に入れたらよく登るように型に生地を塗る
このレシピの生い立ち
計量も簡単に手軽に作りたくて(^^)
1.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるう
2.
卵白と半量の砂糖をハンドミキサーで泡立ててメレンゲ
を作る
3.
卵黄と半量の砂糖を白っぽくなるまで泡立てる
水とバニラエッセンスを入れて更に混ぜる
サラダ油を入れて混ぜる
4.
3のボウルに半量のメレンゲと1を入れる。混ざったら残りのメレンゲを入れ混ぜる。
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