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美味いよ!春雨☆スープ
by ふたごっち
挽肉入りの中華風スープです。ゴマが香ばしい~です。
コツ、ポイント
鍋をあたためてから肉を入れるとくっつきますよね?このやり方だと不思議とくっつかないですよ!
材料
(4~5人分)
春雨
乾燥で30g
豚挽肉
100g
干し椎茸
大1枚
水菜
1把
お湯
4カップ
鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ4
☆醤油
小さじ1
☆塩
小さじ1/3
ごま油
少々
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
肉団子を作るほど挽肉がなかったので、ジャ~っと炒めてしまいました(^_^;)
1.
春雨はお湯で戻して食べやすく切っておく。干し椎茸は半分に切ってから薄切り。水菜は3cmくらいに切る。
2.
鍋にサラダ油を少~し入れ、挽肉も入れる。それから火にかけてパラパラになるまで炒める。干し椎茸も入れてさらに炒める。
3.
そこにお湯と鶏ガラスープの素を入れて煮溶かす。 ☆の調味料を入れたら春雨と水菜を投入。仕上げにごま油をたらし、白ごまを入れたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/304246
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