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レバーステーキ・バルサミコソース
by おじょまん
レバー嫌いの私も大好きなステーキです。
コツ、ポイント
ローズマリーはお好みで。
材料
(2人分)
豚or牛・レバー(食べやすくスライスする)
100g
塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル
適宜
玉ねぎ(スライス)
1/4個
バルサミコ酢
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
しょうゆ
大さじ1杯
ローズマリー
少々
このレシピの生い立ち
「好き嫌い克服」を目指していたときに考え出したレシピです。
1.
レバーに塩コショウをし、小麦粉をつけてオリーブオイルでこんがりと焼き取り出しておきます。
2.
玉ねぎを炒め、バルサミコ酢、砂糖、しょうゆを加えます。1を戻し入れて全体を絡めながらテリを出します。
3.
ローズマリーを添えます。
https://cookpad.com/recipe/304282
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