お店に負けない簡単クッキー
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お店に負けない簡単クッキー
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サクサクした食感で冷めても変わらず美味しく出来ます。すごく簡単で、それでもって単純な材料で出来ちゃいました。
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材料：(天板2枚分(約20個))
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| 【1】 粉類をふっておく。バターは常温もしくは、レンジで20秒程して柔らかくする。 | |
| 【2】 バターをクリーム状になるまで混ぜ、 砂糖を入れて更に混ぜる(白っぽくなる)。 とき卵を3回に分けてまたまた混ぜる。 無塩バターを使うときはここで塩を入れてください。 |
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| 【3】 小麦粉、ベーキングパウダーを2に入れ、 練らないように切って混ぜる。 混ざればラップに包んで冷蔵庫で1時間生地を寝かせる。 |
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| 【4】 オーブンを180度に温めておく。 | |
| 【5】 生地を綿棒で3～5㍉程度に伸ばして型を抜く。 180度のオーブンで12分焼いてください。 | |
| 【6】 *ポイント*冷蔵庫に寝かせるときは、天板1枚分毎(2つ)に分けると作業をしやすいです。 |
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【コツ、ポイント】●ラップに包むときは生地を2つに分けておくと便利かも。 ●ベーキングパウダーを入れるのでサクサク感がアップ。 ●しっとり系が好きな方はベーキングパウダーを入れないでしてみてください。
【このレシピの生い立ち】本格的なクッキーを簡単に作りたくて…こんなの探してました☆
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