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簡単子供が喜ぶ鳥胸肉ときゅうりの梅肉和え
by chipu516
お手頃価格の鳥むね肉をさっぱりと頂けます あのパサパサを利用して作ってますので調理時間は10分弱 とても美味しいですよ
コツ、ポイント
鳥むね肉を電子レンジで過熱する際は各ご家庭のw数に換算して過熱時間を変えて下さい 熱いので最初に過熱してから調理するほうが効率がいいですよ 輪切りでもいいのですが、切っている間に転がっていくのが嫌で半月切りにしました こちらのほうが簡単です
材料
(4人分)
鳥むね肉
1/2枚
きゅうり
1本
梅干し
2~3個
●しょうゆ
大さじ1/2
●ハチミツ
大さじ1/2~1(お好みで)
●だしの素
少量
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
梅干しをもらったけど、減らない… 何か、梅干しを使った一品料理を作りたくて 好評でした 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
鳥胸肉を適当な大きさに切り、シリコンスチーマーまたは耐熱皿に入れて、電子レンジ1000Wで3分過熱します
2.
きゅうりを半月切りにして、塩をふり、しんなりしたら水洗いしてから水気を絞ります
3.
包丁の背を使い、身と種を分けて、叩いてきめ細かくします
4.
器に叩いた梅干しと●の調味料を入れよく混ぜ合わせます
5.
鳥むね肉が冷めたら、繊維に沿って裂いていきます
6.
裂いた鳥むね肉、絞ったきゅうり、4をボールに入れます
7.
よく混ぜ合わせて下さい
8.
器に盛り、かつお節をふりかけてできあがりです
https://cookpad.com/recipe/3043295
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