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白子のポアレ
by おおきくなあれ
覚え書
コツ、ポイント
白子を焼く時、アンチョビの入っていたオイルを少し使うと◎
材料
白子
適量
キャベツ
適量
アンチョビ
1~2枚
にんにく
ひとかけ
玉ねぎ
適量
塩コショウ
適量
白ワイン
適量
このレシピの生い立ち
白子大好きなので
1.
白子を適当な大きさに切り、塩をふる 十分程おいたら洗って水気をふく
2.
塩胡椒して小麦粉を薄くつけオリーブ油で焼く
3.
にんにく、アンチョビ、キャベツを炒める 塩胡椒で味付け 白ワイン少し入れて蓋
4.
盛り付けて炒め玉ねぎをのせる
https://cookpad.com/recipe/3044098
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