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長芋と豚肉のにんにくバターしょうゆ炒め
by てらざきまなみ
にんにくバターしょうゆで、ごはんが止まらないガッツリおかずを作りました。
コツ、ポイント
豚肉は塊や、厚切りの方が食べ応えがあって美味しいです。 長芋の皮が気になる場合は、剥いてしまっても構いません。
材料
(2人分)
豚肩ロース肉
150g
長芋
150g
にんにく
ひとかけ
バター
10g
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
長芋が余っていたので、バターしょうゆと豚肉でボリュームのあるおかずにしました。
1.
豚ロース肉は一口大に切り、長芋は皮つきのまま良く洗い、ひげを取って、皮のまま一口大に切ります。
2.
にんにくをすりおろし、しょうゆ、みりんと混ぜておきます。
3.
フライパンに油を敷き、豚肉を炒めます。火が通ったら、長芋を加えさらに炒めます。
4.
2の調味料とバターと加え、良く絡めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3044175
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