■牛肉とれんこんのゴマ炒め■
by よーたん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/304443

サクサクのれんこんとジューシーな牛肉、美味しい組み合わせです。

材料：

(2人分)

【1】れんこんは薄切りにし、酢水に浸す。牛肉に、しょう油・お酒（分量外、各少々）で下味を付ける。
【2】ごま油をフライパンに熱し、1の牛肉を炒め、色が変わったら、水気を切ったれんこんも入れて炒め合わせる。
【3】 2に○を入れ、水分が無くなるまで炒める。(味が濃い場合は、調整用の水を入れて、味を整える）最後に、白ゴマを入れて混ぜ合わせる。
【4】お皿に盛って、出来上がり。

【コツ、ポイント】れんこんはサクサク感が残る程度に炒めた方が、美味しいです。

【このレシピの生い立ち】れんこん好きなので。

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