文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉入りのモチモチベーグル☆
by 千尋*
米粉入りでさらにモチモチベーグルに☆ 手捏ねで簡単! ホームベーカリー要らずです@^^@
コツ、ポイント
チーズをのせる場合は⑤の焼く直前に* 茹でると膨らむので③の輪っかは大きめにした方がいいです*
材料
(6個分)
強力粉
150g
米粉
150g
砂糖
20g
イースト
3g
水
170cc〜
このレシピの生い立ち
強力粉と少し残った米粉を混ぜてみました。そしたらモチモチ感upです☆
1.
材料をボウルに入れて良くこねる。(5分ほど)
2.
6等分にわけ、一つずつ丸める。 濡れ布巾をかけて休ませる。 (暖かい所におけたらベスト)
3.
一つずつ細い棒状にし、丸めて輪っかの状態にする。
4.
フライパンにたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を止める。大さじ1の砂糖(分量外)を溶かしたら③を片面20秒ずつ茹でる。
5.
180度の温めたオーブンで25分焼いたら出来上がり☆ (半分をチーズトッピングにしました)
https://cookpad.com/recipe/3044463
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.