文字サイズ:
小
中
大
印刷する
めんつゆで作るつゆだく牛丼!温玉のっけ♪
by sachi825
簡単!つゆだく牛丼に玉子がとろぉ〜り!家族も絶賛でした♪
コツ、ポイント
温泉玉子は、玉子かぶるくらいのお湯を鍋に沸かし、沸騰したら火を止め、お玉などで静かに玉子をお湯に沈め、冬ー12〜20分 夏10〜12分お湯に浸したら、出来上がりです!(一例です) アクをしっかり取り除くと、クリアな煮汁に仕上がります♪
材料
(2人分)
牛こま切れ肉
300g
玉ねぎ
小1個
☆めんつゆ
100ml
☆水
200ml
☆酒
大さじ2杯
☆てんさい糖(砂糖)
大さじ2杯
温泉玉子
2個
炊きたてごはん
茶碗2杯分
刻み海苔
1/4枚分
このレシピの生い立ち
「夕食は『丼ぶり』がいいな!」の、パパのリクエストにお応えして、パパの好きな『つゆだく』な牛丼を作りました♪
1.
玉ねぎは2等分にして、繊維にそって1㎝幅の薄切りにする
2.
そこの深目なフライパンに☆の調味料をすべて入れて加熱し、沸騰したら玉ねぎを入れてしんなりするまで煮込む
3.
2に牛肉を加えてほぐし、沸騰したらアクを取り除き、弱火にして牛肉に火が通るまで加熱する
4.
丼ぶりにごはんをよそい、3の牛肉を汁ごと盛り付け、真ん中に温泉卵を割り入れ、刻み海苔をトッピングしたら、出来上がり!
5.
ブログを更新してます! 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/
6.
YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^
7.
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》 https://ameblo.jp/sachi825/
https://cookpad.com/recipe/3044485
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.