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かぼちゃのスープ☆
by mi☆suke
甘くて濃厚なかぼちゃスープです♪
コツ、ポイント
かぼちゃのごろごろ感が好きな方は、裏ごしせずにそのまま鍋でつぶしてもOKです。甘めが好きなので砂糖も入れてみました。
材料
かぼちゃ
1/2個
牛乳
500ml〜お好みで
コンソメキューブ
1個
バター
10g
さとう
お好みで
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きで、濃厚なスープが飲みたくて作ってみました。
1.
かぼちゃん適当な大きさに切って、鍋で茹でる。
2.
かぼちゃにつまようじを刺してスッと刺されば、ざるに上げて水を切る。
3.
裏ごしする。
4.
牛乳、コンソメ、バターを入れる。
5.
牛乳は少しずつ入れ、焦げ付かないように混ぜる。
6.
こんな感じで…
7.
牛乳を入れ終わったら、さとう、塩コショウで味付けして完成。
https://cookpad.com/recipe/3044959
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