文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼き葱と豆腐のコク旨お味噌汁*
by berry+
長葱と豆腐の定番のお味噌汁、我が家流。2015.10.25話題入り☆
コツ、ポイント
長葱は好みで仕上げて下さい。 *くたくたに柔らかいのが好みなら、上記レシピの作り方で。 *食感を残すなら、①のあと一旦長葱をお椀などに取り出しておき、最後に入れる。 今回は半々でした^^
材料
(2人分)
長葱
1本
充填絹ごし豆腐
1パック(150g)
水
400cc
顆粒だし
小さじ1/2
味噌
大さじ1強
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
今日なんにも思い浮かばない!時に、ごくベーシックな長葱と豆腐のお味噌汁が登場!でも息子はちょっと長葱が苦手なので、少し作り方を変えたところ完食♪このお味噌汁が我が家の定番になりました^^
1.
長葱は厚めに斜め切りにする。小鍋にごま油を熱し、長葱の両面に焦げ目がつくまで焼く(しばらく触らず我慢)
2.
①に水を入れて煮立て、沸騰したら好みの大きさに切った豆腐を入れる。少し煮た後顆粒だしと味噌を入れる。出来上がり*
3.
コツ・ポイント欄を参考に、長葱はお好みに仕上げて下さい^^
4.
2015.10.25 85個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
https://cookpad.com/recipe/3046616
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.