すぐ食べてなくなるので、あっさり甘さひかえめで。
固めが好みならつけ時間を短くすれば大丈夫!
コツ、ポイント
圧力鍋の落し蓋は豆をならした上に乗せる
余った煮汁はパンに使いました(レシピID 3051109)
このレシピの生い立ち
黒豆が好きなので 覚え書きレシピ
2.
三温糖 塩 水4カップを圧力鍋に入れて沸騰させる (私はフィスラーを使用)
3.
沸騰したら火を止め、①の洗った黒豆を入れ蓋を閉めて、6時間つける
4.
付属の落し蓋をし、圧力鍋蓋を閉めた事を確認したら、圧力鍋の高圧になるまで強火 (フィスラーなら目盛りが2本分)
7.
圧力がぬけたら煮汁に甜菜糖を加える(好みで減らす)
https://cookpad.com/recipe/3047189
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