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ふわふわスポンジの、いちごのケーキ。
by トートバッグ
甘さひかえめで、ふわふわスポンジ。パクパク食べれちゃう美味しさです。家にある材料で、作れるから、すぐ出来ます。
コツ、ポイント
卵の泡たてを、しっかりすると、ふわふわスポンジになります。 薄力粉やサラダ油を入れた時は、混ぜすぎないようにするといいと思います。 型に流したとき、リボンが折りたたむように流れたら、生地成功な気がします。
材料
(直径18cm丸型)
薄力粉
80g
卵
3個
砂糖
45g
サラダ油
大1
純生クリーム
200cc
砂糖
大1
苺
いっぱい飾りたい
このレシピの生い立ち
家族の夢、ケーキをいっぱい食べたい。この夢を叶えるため、甘さ控えめ、添加物なしケーキを作りました。 純生クリームで作るケーキは、美味しいです。
1.
オーブンは、160度にあたためる。 型は、サラダ油をぬり、側面と底にクッキングシートをつけておく
2.
①ボウルに卵を割り、砂糖をいれ、湯せんにかけながら砂糖がとけるまでハンドミキサーで泡立てる。
3.
②湯せんからはずし、白くもったりするまで、ハンドミキサーで泡立てる。
4.
③②に、ふるった薄力粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。混ぜすぎないけど、粉がなくなるように。
5.
④③に、サラダ油をいれ、さっと混ぜる。
6.
⑤型に生地をながし、160度オーブン下段で25分焼く。 焼けたら、よく冷ます。
7.
生地が冷めたら、半分に切り、泡立てた生クリーム、いちごを飾る。
https://cookpad.com/recipe/3047757
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