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ベビーチーズでチーズクリーム♪
by ユキツバサ
ベビーチーズ(プロセスチーズ)で簡単にできるチーズクリームです♪トーストやパンのフィリングに☆
コツ、ポイント
ダマにならないようにすばやくかき混ぜてください。冷めると少し硬くなるので、レンジにかけるのは軟らかめで止めた方がいいです。
材料
ベビーチーズ
2個(36g)
牛乳
30g
砂糖
15g
コーンスターチ
5g
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
twin-twinさんのチーズクリームを参考に、コンデンスミルクを切らしていたので砂糖で作ってみました。
1.
ベビーチーズと牛乳を器に入れ、レンジに40秒~1分かける。取り出してチーズを小さくする。(ここでは溶け切りません。)
2.
再びレンジに40秒ぐらいかけ、ダマにならないようすばやくかき混ぜる。
3.
砂糖とコーンスターチを加え、レンジに10秒かけてはすばやく混ぜるを繰り返し、好みの硬さにする。
4.
最後にレモン汁を加え、混ぜる。
5.
このクリームでパンを作りました。手前のがそうです。
https://cookpad.com/recipe/304792
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