にらたまおすまし
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にらたまおすまし
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にら嫌いはこれで克服したらしい＾＾ 卵液にニラを混ぜておくといいです。
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材料：()
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| 【1】 にらを３センチ幅に切り、溶いた卵とまぜあわせておきます。 | |
| 【2】 平鍋に水を入れ沸騰させ醤油、だしの素、塩を入れ味を見ます（好みの濃さにしてくださいね） | |
| 【3】 弱火にし、にらたまを静かに入れます。表面を鍋一面に広げるようちょちょっと動かしたら強火に。すぐ沸騰しますので火を止めます。 |
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| 【4】 蓋をして１０分くらい置いたら完成です。余熱でにらを煮る感じです。食べる時また暖めてお玉でざっくり取り分けてください。 |
【コツ、ポイント】卵液ににらをまぜておくことと、にらたまを入れたら触らないことです。 でもどこのお宅でも定番ですね＾＾； 私の覚書ってことで！
【このレシピの生い立ち】子供の頃にらが嫌いだったようなのですが、これならばくばく食べたので母はこればっかり作ったようです。ｗ おかげでにらが嫌いなことすら覚えていませんでした。笑
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