にらたまおすまし by しおとも

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/304800

にら嫌いはこれで克服したらしい＾＾卵液にニラを混ぜておくといいです。

材料：

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【1】にらを３センチ幅に切り、溶いた卵とまぜあわせておきます。
【2】平鍋に水を入れ沸騰させ醤油、だしの素、塩を入れ味を見ます（好みの濃さにしてくださいね）
【3】弱火にし、にらたまを静かに入れます。表面を鍋一面に広げるようちょちょっと動かしたら強火に。すぐ沸騰しますので火を止めます。
【4】蓋をして１０分くらい置いたら完成です。余熱でにらを煮る感じです。食べる時また暖めてお玉でざっくり取り分けてください。

【コツ、ポイント】卵液ににらをまぜておくことと、にらたまを入れたら触らないことです。　でもどこのお宅でも定番ですね＾＾；　私の覚書ってことで！

【このレシピの生い立ち】子供の頃にらが嫌いだったようなのですが、これならばくばく食べたので母はこればっかり作ったようです。ｗ　おかげでにらが嫌いなことすら覚えていませんでした。笑