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漬けて焼くだけ!胸肉のニンニク塩麹焼き♡
by 74ty
漬けて焼くだけ!忙しい時に簡単メインに(^^♪
コツ、ポイント
塩麹が焦げやすいです。焼いてる途中でフライパンの端から焦げてきて一気に焼き色が付くので目を離さないでね! レンジで温めなおすと少し固くなるので、出来立てをどうぞ♪
材料
(2人前)
胸肉
1枚(約230g)
塩麹
大さじ1.5
酢
小さじ1
酒
小さじ1
ニンニク
チューブ2~4cm
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
今まで鶏胸肉に塩麹だけを漬けて焼いていましたが、ニンニクをプラスしたら美味しいかな~と思ってやってみたら激うまでした♡
1.
胸肉を小さめにそぎ切りする。(今回皮は使いませんでした)
2.
ビニールに胸肉、酢、酒を入れて揉む。塩麹とニンニク、ごま油を入れて冷蔵庫で1時間以上漬ける。
3.
サラダ油(分量外)を熱したフライパンで弱火で焼く。ひっくり返し火が通ったら中火にして焦げ目をつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3048926
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