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ちぢみほうれん草の梅おかか和え
by ♡yopico♡
簡単もう1品!おつまみにも(*^_^*) ちぢみほうれん草の美味しさがひきたつ、シンプルな1品です(*^_^*)
コツ、ポイント
茹でたては熱いですが、熱いうちに鰹節と合わせるとよく馴染んで美味しいです(*^_^*) 梅干しの塩気があるので、お醤油は入れすぎないように気をつけてください。
材料
(2人ぶん)
ちぢみほうれん草(ほうれん草)
2束
鰹節
お好みの量(たっぷりめがおすすめ)
梅干し(柔らかいもの)
2こ
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでさっぱりしたもう1品作りたかったので(*^_^*)
1.
梅は種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。ボールにおかかを入れ、梅を混ぜる。
2.
鍋でお湯を沸かし、よく洗ったちぢみほうれん草を沸騰したお湯でゆでる。30秒〜1分弱くらい。鮮やかなみどりになったらok!
3.
水気を切って、3,4センチぐらいの食べやすい幅に切り、おかかの入っているボールに入れ全体を混ぜる。
4.
醤油を軽くふり、全体になじませて完成です(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/3049201
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