生地にこだわり！感動のフォンダンショコラ by
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生地にこだわり！感動のフォンダンショコラ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/304937
生地作りを、丁寧に。こうすることで美味しさが全然違うんです!! 中から出てくるあつあつとろとろチョコが感動のおいしさ！(゜Д゜)ﾏｼﾞｳﾏ!! 2008.2.16話題のレシピ入り♡ありがとうございました！
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材料：(ココット3～4個分)
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| 【1】 Aをボウルにいれ湯せん（約50℃）で溶かします。 |
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| 【2】 別のボウルにBをいれ混ぜ、湯せん（約60℃）にかけてハンドミキサーで泡立てます。生地が約40℃に温まったら湯せんから外し、さらに泡立てます。（生地が3倍量になり、すくったときにゆっくりと落ちる程度まで） |
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| 【3】 ①に②をいれゴムベラで混ぜ、Cを加えさっくり混ぜます。 |
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| 【4】 こんな感じにしっかり混ぜちゃって平気です。 |
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| 【5】 カップに流しいれ、冷蔵庫で約１時間冷やします。 (この状態で保存できます。食べる前に焼けばOK！) | |
| 【6】 180℃に温めたオーブンで約6～7分間(生地の表面が焼けていて中心に直径1～2ｃｍのしっとりとした濃い色の部分が残るまで)焼き、網の上で冷まします。 |
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| 【7】 ☆★☆★☆★☆★☆★ カテゴリトップ・新着ピックアップに載せて頂きました（゜Д゜；）!!!! あざぁーっす!!!! |
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| 【8】 2008.2.16 話題のレシピ入り♡ つくってくれたみなさまありがとうございます(ノДヽ)♡ |
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【コツ、ポイント】この分量だと結構少ないです。このココットで３～4コ分です。いつも倍量で作ります(＾▽＾) 作る時は大きめのボールで作ってください！ とろとろチョコにきっと感動しますよ！ 家族もすっかりハマって、しょっちゅう作ってます。
【このレシピの生い立ち】バレンタインのレシピでもらってきたものを、アレンジしました。
