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簡単玉葱だけ★タレも美味しい大きなお焼き
by FKbaby
玉葱を加熱して甘み倍増!甘辛ダレで食欲がわき、おかずにもおつまみにもなるお焼きですヾ(*´Д`*)
コツ、ポイント
新玉葱を使う場合は、レンジの加熱時間を短くしてください。糖度のある新玉葱は、そのまま生で使っても大丈夫です。ひっくり返すときは、いったんお皿にスライドさせてから返すと失敗しません(*´ω`*)。焼いている間に焦げそうなら、油を足して下さい!
材料
(大1枚分)
玉葱(みじん切り)
2個
■卵
1個
■小麦粉
大さじ2
■片栗粉
大さじ2
ごま油(サラダ油でも可)
大さじ1
□砂糖
大さじ1
□醤油
大さじ1
□酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
美味しい玉葱いただきました!いつもは長葱で作るお焼きを、今回は甘みが増した玉葱で♪
1.
玉葱をみじん切りにして大きめのボールに入れる。レンジで2~3分柔らかくなるまで加熱する。
2.
(1)に■を入れてよく混ぜる。フライパンを中火で熱してごま油をひき、これを流し入れる。
3.
フライ返しで丸く形を整え、蓋をして弱火で3~4分焼く。底に焼き色が付いたらひっくり返し、表面も同様に焼く。
4.
両面きれいに焼き色が付いたら、あらかじめ混ぜておいた□を入れる。酒のアルコール分が飛び、よくお焼きと絡んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3049831
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