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橋本加名子先生考案。春らしいスナップエンドウに、プチトマト、シーチキンを合わせた彩りのよいサラダです。ニース風サラダをイメージして、シーチキンは固まりのものを選びました。手作りのシーザードレッシングに、それぞれの具材がよく合います。