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ズボラさんの巻かないバームクーヘン
by 紫玉ねぎ
巻かないバームクーヘンを自宅で簡単に! 17.11.29.クックパッドニュースに取り上げて頂きました。
コツ、ポイント
1枚目(層の真ん中)は薄く焼き辛いかもしれませんが、気にせずどんどん重ね焼きしてみてください。
材料
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
砂糖
70g
牛乳
100cc
バター
60g
■
チョココーティングをするなら…
明治 ホワイトチョコ
1枚
チョコペン
1本
このレシピの生い立ち
巻いて作るバームクーヘンに失敗し、悔しさから巻かないバームクーヘンを作ってみたら意外と好評でした。
1.
バターを600Wで50秒くらいチンして溶かしておく。
2.
ボウルに砂糖と卵を割り入れ、よく混ぜてから牛乳を加え混ぜる。
3.
②にホットケーキミックスを入れて混ぜて、①を加えてよく混ぜる。
4.
テフロン加工のフライパンに薄く油を敷き、火にかける。
5.
フライパンが温まったら濡れ布巾の上へのせ、生地を大さじ1杯ほど流し込み、スプーン等で薄く引き伸ばす。
6.
生地を置いたフライパンを火に戻し、弱火でじっくり焦らず焼く。
7.
縁を軽くめくり、きつね色になったら裏返し、焼けた面に大さじ1杯ほどを薄く塗りつける。
8.
1枚目の裏側がきつね色になったら、ひっくり返し、大さじ1杯ほど生地を塗る。
9.
⑧をひたすら繰り返し、生地が無くなるまで重ね焼きする。
10.
焼きあがった物を網の上にのせ、端を切り落として四角く成形して完成。 (切れ端は試食にどうぞ、端がカリカリで美味しいです)
11.
☆チョココーティングをするなら… 板チョコ(写真はホワイトチョコ)をボウルに割り入れ、湯煎する。
12.
綺麗に溶けたらバームクーヘンにかけて、伸ばして冷ます。
13.
チョコペンを湯煎し、適当に掛けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3050885
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