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フライパン一つで時短!鰯の梅煮♪
by gnrk6119
下処理を極力省いて、フライパン一つで、ご飯に合う簡単おかず! 2015/5/26話題入りしました♪
コツ、ポイント
下処理済みの鰯を買ってきて、お酢を入れて全部一気に煮てしまいます! お酢効で臭みもなく、さっぱり頂けます。
材料
(2~3人分)
鰯(下処理済みのもの)
6尾
梅干し
大2個
生姜スライス
ひとかけ分
★水
100cc
★酒
100cc
★みりん
100cc
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
赤ちゃんがいるので料理に時間をかけられない…とにかくシンプルに作ってみたら、あっさり美味しくできました!
1.
いわしは血合いなどきれいに洗い流し、キッチンペーパーで水気を取る。
2.
梅干しは包丁の背で叩き、種を取り、細かく刻んでおく。
3.
フライパンに★を入れて火にかけ、煮立ったら鰯を入れて生姜・梅干しを散らし、落し蓋をして弱火で20分~煮る。
4.
2015/5/26初の話題入り!作ってくださったみなさまありがとうございます♪
5.
2015/6/9 「梅煮」の人気検索で1位になりました♪
https://cookpad.com/recipe/3051226
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