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麻の実フレークのすまし汁
by kana叶
いつもの汁物に栄養豊富な麻の実フレークを足すだけの超簡単レシピです。
コツ、ポイント
卵なしでもいいですが、 とろみはついてる方が、麻の実フレークを飲み込みやすいです。 くず粉は、体を温め血行をよくするため、おすすめです。
材料
(2人分)
麻の実フレーク
小2
卵(S)
1個
きのこ、豆腐、若布などお好みの具材
適量
だし汁
400cc
薄口醤油
小1.5
塩
ひとつまみ
くず粉又は片栗粉
大1
このレシピの生い立ち
うっかり、フレークを忘れることが多くレシピとして載せました。 家族用に覚書です。
1.
きのこなどのお好みの具材を食べやすい大きさに裂くか切る。卵はボールに割り入れ、麻の実フレークも入れ溶いておく
2.
だし汁を煮立て1の具材を入れ、煮えたころ薄口醤油を入れ、片栗粉を同量の水で溶いて入れる。
3.
2が軽く沸騰したころ1の溶き卵を回しいれる。 味見し塩で調整してください
4.
3を器に注ぎ、ねぎ三つ葉など青味の野菜を、お好みで入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3052105
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