カリカリ☆じゅ～しぃ～なザンギ☆
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カリカリ☆じゅ～しぃ～なザンギ☆
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ザンギ！と言えば・・・そう、鶏の唐揚げですね♪じゅ～しぃ～を味わうなら鶏もも肉がおすすめですよ☆
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材料：(二人分)
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| 【1】 鶏肉は大きめの一口大に切る。ボールに鶏肉、☆の調味料を入れてモミモミ。ラップをかけて冷蔵庫で一時間ほど置く。 |
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| 【2】 ポリ袋の中に小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ、汁気を切った鶏肉を入れる。袋の口をしっかり握ってふりふり☆こうすると手も汚れず粉がしっかり付きます。 |
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| 【3】 こんな感じです。 |
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| 【4】 油を１７０～１８０度位にして、余分な粉をはたいてから投入！あんまりたくさん入れすぎないで。 |
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| 【5】 時間にして４～５分。こんがりきつね色に揚がったら良く油を切ってバットへ。 |
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【コツ、ポイント】粉をまぶすときは汁気を良～く切ってね。衣が多くなります。
【このレシピの生い立ち】ザンギは子供が大好き♪イベントには絶対欠かせません♪山盛り作っても必ず完売！！
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