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ふわふわかぼちゃ蒸しパン
by ゆずLOVER
ふわふわもっちりです。 かぼちゃと豆乳で栄養満点!
コツ、ポイント
蒸す時に濡れ布巾をかけても良いし、フタの水分が落ちたら、ふたをとり、少しフタなしでいると乾きます。
材料
かぼちゃ
100gくらい
ホットケーキミックス
200g
豆乳(無調整)
200cc
ハチミツ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
蒸しパン大好き。 甘いだけでない食事代わりになる蒸しパンが作りたくて。
1.
かぼちゃ100gを一口大くらいに切り、一片(トッピング用は小さく切る)だけ残して皮をとる。
2.
かぼちゃを耐熱皿にのせ、ラップをして1-2分レンチン。トッピング以外はフォークでつぶす。
3.
ボールにHMを入れ、豆乳を混ぜる。ハチミツ、オリーブオイルを入れよく混ぜる。マッシュしたかぼちゃを入れる
4.
カップの7-8分目まで入れ、かぼちゃのトッピングをする。
5.
フライパンにお湯を入れ、沸騰したらカップを並べ(やけどに注意)、ふたをし、10分くらい蒸す。
https://cookpad.com/recipe/3053582
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