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ふき(蕗)を目にすると、どうしても買ってしまいます。 なかなか下拵えはかかりますが、それも綺麗なグリーンにテンション上がってこなせてしまいますよ~シャキシャキが大好きなので、下拵え後の調理も毎回どうにか綺麗なグリーンを! の追求です(笑)