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なんつってデミグラスソース
by みがーーーん♡
家にあるもので作ってみました。赤ワインはコンビニの安物使いました! ID3054107に合わせてどうぞ!
コツ、ポイント
味見する時に赤ワインのアルコールをあまり飛ばしてなかったら酔うので注意!
材料
(2人分)
赤ワイン
100cc
バター
切れてるの1欠片ちょい
小麦粉
大さじ2
ウスターソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ2
ナツメグ
5振り
コンソメor鶏ガラ顆粒
小さじ2
水
100cc
みりん
大さじ3
ヨーグルト(豆乳でも可)
大さじ3~4
コーヒーゼリー(あれば)
大さじ2
このレシピの生い立ち
ソースはデミグラスがいいと急に言われて。
1.
バターを鍋で溶かし、小麦粉を入れて混ぜる。
2.
ちっちゃい泡立て器で混ぜながら他の調味料を入れる。
3.
味を見て調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3054131
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