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桜のフィナンシェ
by 自由が丘ママ☆なおみ
混ぜて焼くだけ~で春色スイーツのできあがり!プレゼントにもぴったり♪
コツ、ポイント
桜シロップがなければ桜パウダー5gをふるった薄力粉に混ぜて代用してください。 桜の塩漬けを入れると焼いた時に茶色になるのでWiltonのアイシング用のピンクカラーを使いました。色が気にならなければなくてもOKです。
材料
(桜型15個分)
薄力粉
25g
桜シロップ
5g
桜の花の塩漬け(粗みじん切り)
5g
アーモンドパウダー
25g
粉糖
25g
バター(無塩)
75g
卵白(L)
75g
グラニュー糖
30g
アイシング用カラー(ピンク)
少々
このレシピの生い立ち
桜シロップと花の塩漬けが残っていたので春色のお菓子が作りたくて。
1.
薄力粉をふるっておく。バターは耐熱容器に入れてラップをして600Wのレンジで30~40秒加熱して溶かしておく。
2.
アーモンドパウダーと粉糖をナイロン袋に入れてふって混ぜておく。
3.
ボウルに卵白とグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜる。(グラニュー糖が混ざればOK)
4.
③に②を入れて混ぜる。さらに溶かしたバター、薄力粉の順に入れてそのつど混ぜる。
5.
④に桜シロップと桜の花を入れて混ぜる。
6.
ピンクのアイシングカラーをつまようじを使って少し加えて混ぜる。
7.
⑥をカップの8分目くらいまで入れて、170℃に余熱したオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3055271
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