＊めかじきのさっぱりねぎじょうゆ
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＊めかじきのさっぱりねぎじょうゆ
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ねぎじょうゆに漬け込まれたかじきが美味しいです。
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材料：(２人分)
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| 【1】 めかじきは、塩・しょうゆ・酒 各少々（レシピ外）ふってしばらくおく。ねぎは小口切りに。 | |
| 【2】 ★の材料をバット等に入れ混ぜておく。１のめかじきの水分を軽くキッチンペーパーで取って一枚のめかじきを食べやすい大きさに切り、軽く小麦粉をまぶす。 | |
| 【3】 フライパンに２のめかじきを両面色よく焼く。良い感じに焼けたら熱いうちに２のバットに投入。１で切ったねぎも入れ、１５分ほど漬け込みます。お皿に持って出来上がり！ |
【コツ、ポイント】めかじきの他にもお刺身の残りなど、色々な魚で代用出来ますので美味しく召し上がって下さいね☆
【このレシピの生い立ち】よく作っていたのですが我が家流になったレシピです。
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