文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*めかじきのさっぱりねぎじょうゆ
by さーちん310
ねぎじょうゆに漬け込まれたかじきが美味しいです。 めかじきとねぎで簡単に美味しく食べられます♪
コツ、ポイント
めかじきの他にもお刺身の残りなど、色々な魚で代用出来ますので美味しく召し上がって下さいね☆
材料
(2人分)
めかじき
2切れ
ねぎ
3本くらい
★にんにく(すりおろし)
半片
★しょうが(すりおろし)
半片
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ3
★砂糖
小さじ1
薄力粉
適宜
このレシピの生い立ち
よく作っていたのですが我が家流になったレシピです。
1.
めかじきは、塩・しょうゆ・酒 各少々(レシピ外)ふってしばらくおく。ねぎは小口切りに。
2.
★の材料をバット等に入れ混ぜておく。1のめかじきの水分を軽くキッチンペーパーで取って一枚のめかじきを食べやすい大きさに切り、軽く小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに2のめかじきを両面色よく焼く。良い感じに焼けたら熱いうちに2のバットに投入。1で切ったねぎも入れ、15分ほど漬け込みます。お皿に持って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/305530
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.