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簡単!!塩だれ牛丼
by なお★nao
塩味牛丼だからサッパリ ガッツリ食べれちゃう♪ うんま~い牛丼です (^m^*)
コツ、ポイント
外国産牛肉を使うとまったく違う味になるので国産牛を使うのがポイントです♪ 私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
材料
(二人分)
国産和牛 切り落とし
300g
玉ねぎ
大一個
★下味用 みりん
大さじ2
※水
150cc
※料理酒
大さじ2
※顆粒鶏ガラスープの素
大さじ1
※砂糖
小さじ1/2
※天然塩
小さじ1
※すりおろしニンニク
小さじ1
胡麻油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな主人のリクエストで いつもと違うニューバージョンの牛丼を考えてみました。
1.
牛肉に味醂大さじ2をもみ込んでしばらく置いておく。 玉ねぎは、適度な太さにスライスしておく。
2.
熱したフライパンに大さじ1の胡麻油を入れ牛肉と玉ねぎを焦がさないようにサッと炒める。
3.
(2)のフライパンに水150cc 料理酒大さじ2 砂糖小さじ1/2を加えしばらく煮込む 玉ねぎに軽く火が通ってきたら顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と天然塩小さじ1 すりおろしニンニク小さじ1を加え玉ねぎがしんなりするまで煮込んだら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/305538
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