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臭くない!簡単レバニラ
by sakitantan
臭みのないレバニラ! パサパサしません!
材料
(4人)
レバー
1パック
牛乳
100ccくらい
■
下味
生姜
チューブ1cm
麺つゆ
大さじ1
■
味付け用
砂糖
小さじ1.5
酒
大さじ1
醤油
小さじ1.5
生姜
チューブ2cm
片栗粉
適量
もやし
1袋
塩コショウ
適宜
ごま油
少量
水溶き片栗粉
1:1で適量
このレシピの生い立ち
レバニラ大好きで、ダイエットにもいいからお弁当用に作りました!
1.
レバーの血を洗う。 切って血の塊を取ると臭みが少なくなります。 一口サイズにして牛乳につけて臭み消し
2.
牛乳を洗い流して 調味料を合わせてレバーに下味をつける。
3.
レバーに片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで表面を焼く。 残りの材料を炒め、ブイヨンと塩コショウで味付け。
4.
水溶き片栗粉でとろみつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3055790
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