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白身魚のソテー
by YUC0
カリッと焼けて美味しい。
材料
白身魚の切り身
4切れ
塩、こしょう
適量
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
1.
白身魚の皮に切れ目を入れ、塩、こしょうをふる。小麦粉をふり、余分な粉をはたく。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、魚の皮を下にして入れる。フライ返しなどで上から押さえながら中火でカリっと焼く。
3.
きつね色になったら裏返し、同様に焼いて、完成。
https://cookpad.com/recipe/3056160
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