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お弁当に簡単*プリプリふんわり出汁巻き卵
by 土佐日記
ふんわりプリプリ出汁香る卵焼き。 材料少ない!片栗粉効果で巻きやすい! 汁漏れしないのでお弁当にも喜ばれます。
コツ、ポイント
フライパンに卵液を流す直前に、必ず卵液全体をかき混ぜること! 片栗粉はすぐに沈んでしまいます。 夏場は傷みやすいので、常温保存のお弁当には卵料理は控えて下さいね。
材料
(おおよそ2人分)
卵
2個
粉末だしの素・醤油・片栗粉
小さじ1
水
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
テレビで卵焼きに片栗粉を入れるというのを聞き、自分の作っている卵焼きに入れてみました。
1.
卵2個を溶き、粉末だしの素、醤油、片栗粉、水を入れしっかり混ぜる。
2.
卵焼き用フライパンに油を熱し、あとは普通に卵焼きを作ります。
3.
フチは触らずに、混ぜるのは中だけ。 これで綺麗に巻けますよ♪
4.
そのままでもじゅうぶん美味しいんだけど、、 お好みソースとマヨネーズ、紅生姜トッピングでお好み焼き風にしても美味‼︎
5.
もちろん焼くときに紅生姜、しらす、海苔など巻いてもGOODです❤︎
6.
蒸すだけふっくら*自慢の目玉焼きもどうぞ♪ レシピID:3063026
https://cookpad.com/recipe/3056394
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