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超低脂肪でも美味!胡椒・なめ茸鶏パスタ
by わお2
超簡単!忙しい夜の救世主。火はパスタをゆでるだけ。ソースはパパッと簡単にできます。胡椒と柚子が効いていい感じ。
コツ、ポイント
コツは特にないですが、よくパスタの水を切ることは大事です。普段パスタはオイルで絡めて食べやすくしますが、なめたけはプルプルしているのでパスタ同士がくっつかずにオイルなしでつるるんと食べられます。ほぼ無脂肪です・・・。今回は瓶詰めのなめたけ使用ですが、2-3種類のきのこが入っているものです。
材料
(一人分)
なめたけ
大さじ2
茹で鶏ささみ
一本分~
お好きなパスタ
90g程度
胡椒
小さじ1/4
(あれば乾燥柚子)
親指の爪一枚分程
刻みねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
夫は市販のきのこソースの素がすき。でも、自分で作れたらいいなぁとおもって作りました。
1.
パスタをゆでます。今回はショートペンネですがスパゲッティでも。お好きな固さにゆでてください。
2.
パスタ茹で中に、ソース準備。ささみはゆでてほぐしておく。その他の材料はすべて混ぜておく。
3.
茹で上がったパスタはよく水気を切って、2のソースを混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/305711
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