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酒粕チーズフォンデュ
by ★★Yuko★★
酒粕のうまみで、不思議とチーズなしでも美味しく食べられます。
コツ、ポイント
酒粕粉チーズは、寺田本家さんのHPにのっているレシピで作ったものを使っています。
材料
(4人分)
ジャガイモ
4個(400g)くらい
豆乳
500ml
酒粕粉チーズ
70g
菜種油
大さじ2
お好みの野菜
適量
パン
適量
このレシピの生い立ち
いももちチーズフォンデュ(ID:2965417)のアレンジバージョンです。
1.
ジャガイモは、蒸し器で20分程度蒸し、皮を剥き、 冷めたらフードプロセッサーにかけ、もちもちするまで混ぜる。
2.
鍋に、1のジャガイモ、豆乳、酒粕粉チーズを入れ、弱火にかけ、全体が混ざりとろみがつくまで混ぜる。
3.
好みの野菜を茹で、食べやすい大きさに切り、2をつけながら食べる。
https://cookpad.com/recipe/3057298
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