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❀うちカフェ~ホーローでバナナケーキ~❀
by ❁RIHa❁
HMで簡単♪しっとり甘いバナナケーキ☆砂糖の分量と仕上げのシナモンシュガーはお好みで♡
コツ、ポイント
泡立て器なんていりません(笑)フォーク1本で十分!!オーブンシートはケーキを取り出すのが楽になるだけなので無くても問題ありません♪パウンド型だと倍量で焼き時間は10分追加だと厚みが増すので貧祖にならないかも。。
材料
(ホーロー製容器(20×13cm)パウンド型でも可)
バナナ
3本
★マーガリンorバター(有塩でも無塩でも)
60g
★砂糖(何砂糖でも)
30g
卵
1個
ホットケーキミックス
60g
お好みでシナモンシュガー
適量
容器に塗るサラダ油
適量
このレシピの生い立ち
新しくホーローバットを購入したので使ってみようと。。
1.
バナナは2本電子レンジで約1分チンしてからフォーク等で潰す もう1本は5mmにスライス(飾り用)
2.
耐熱容器に★を入れ電子レンジ(500w)で役1分チン フォークでなめらかになるまで混ぜ混ぜ。。
3.
卵を割り入れ (分離が気になる場合は湯煎しながら)ツヤっぽくなめらかになるまでフォークで空気を入れる様にしっかりまぜる
4.
潰したバナナも投入してまた混ぜる(馴染めばOK!)
5.
ホットケーキミックスをドサッと入れ粉っぽくなくなるまで混ぜる
6.
オーブンを170℃に余熱している間に焼き型にサラダ油を塗る(私はその上にオーブンシートを長い辺からはみ出る位に横にしく)
7.
生地を流し入れ飾り用のバナナを上に並べる
8.
25分焼いて完成✧
9.
お好みでシナモンシュガーを振りオーブンを180℃に上げて5分追加加熱すると表面が少しカリっとなるのでオススメ♡
https://cookpad.com/recipe/3057526
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