文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単おつまみ♪ナスチーズ☆
by Ryu3319
ナスを素揚げしてレンジでチンするだけの簡単おつまみです(^^)
コツ、ポイント
後々レンジで加熱するので、揚げすぎに注意して下さい。 レンジにかけて、チーズが溶けてなかったら、10秒ずつ様子を見ながらかけてみて下さい。 ピザ用チーズはお好みの量をかけてお召し上がり下さい(^^)
材料
長ナス
3本程
ピザ用チーズ
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
元々は、義母が居酒屋さんで食べたものを、家で真似したものを教えてもらったものです(^^ゞ
1.
まず、長ナスのヘタを切り落とし、皮を縞目に剥き、1㌢程の厚さの斜め切りにし、水にさらして灰汁を取る。
2.
灰汁が取れたら笊に上げる。揚げ油の温度が上がってきたら、更に水気をキッチンペーパーで取りながら揚げていく。
3.
ナスの縁にほんのりと色がついてきたらバットに上げる。お皿に揚げたナスを敷き詰める様に乗せ、上にピザ用チーズをまぶす。
4.
レンジにラップをせずに入れ、1分~1分半程加熱し、チーズが溶けたらOK。食べる際に醤油をかけたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/3058094
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.