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チキンむね肉のキノコチーズ ロール
by RMIT
むね肉、スチームでヘルシーでもご馳走風で記念日とかに♪
コツ、ポイント
むね肉はぽそつくので、ソースはクリーミーなものを
材料
(皮なしチキンむね肉 2パック)
キノコ(好きなもの)
1パック
バター
2かけ
ハーブソルト
少々
チーズ
適量
白ワイン
適量
■
生クリーム
コンソメ
少々
このレシピの生い立ち
結婚記念日のディナーにヘルシー、簡単でもご馳走風なものを作りたくて
1.
オリーブオイルをフライパンに入れガーリックを入れて香りがたったら、適度な大きさに切ったキノコを炒める。途中でバターを追加
2.
むね肉はハーブソルトを振って、白ワインを振りかけて観音開きに切り入れる。
3.
キノコのあら熱が取れたら、観音開きにしたチキンに敷いてチーズも並べる。
4.
ラップでしっかり包んで電子レンジで5分程
5.
キノコを入れて炒めたフライパンに生クリーム、白ワイン、粉のコンソメを入れて過熱
6.
スチームできたチキンにソースをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3058206
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